高血壓、糖尿病更愛找北方人？
北方人更易患糖尿病
2020年發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)大規(guī)模“中國(guó)人群糖尿病患病率流行病學(xué)調(diào)查”顯示：我國(guó)糖尿病整體患病率，北方顯著高于南方。其中，我國(guó)糖尿病患病率最高的地區(qū)是內(nèi)蒙古（19.9%），糖尿病患病率最低的地區(qū)是貴州（6.2%），前者是后者的3倍。①
北方人更易患高血壓
據(jù)《中國(guó)高血壓防治指南（2023年版）》，北方人比南方人更容易高血壓，從南方到北方，高血壓患病率遞增。高鈉低鉀膳食、吸煙、社會(huì)心理因素、超重和肥胖、過量飲酒、高齡是我國(guó)人群高血壓發(fā)病重要的危險(xiǎn)因素。②
北方人更易患中風(fēng)
2023年發(fā)表在《柳葉刀》旗下期刊上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，相較于南方人，北方人更易患中風(fēng)，淮河-秦嶺沿線是明顯的分界線。北方人中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)高可能與身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、血壓、飲酒有關(guān)。③
北方人更易患肥胖
根據(jù)2017年中國(guó)疾病控制中心發(fā)布的《慢性病及其危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)》報(bào)告顯示：相較于南方，北方肥胖者偏多，超重率排名前10名省份中，9個(gè)都是北方省份。④
2023年發(fā)表在《糖尿病、肥胖與代謝》上的一項(xiàng)研究顯示，我國(guó)總體超重人群占比34.8%，肥胖人群占比14.1%。北方超重/肥胖的比例普遍高于南方，其中超重比例前三名的省份為內(nèi)蒙古（37.1%）、山東（37.1%）和河北（36.6%）。另外，超重/肥胖者中脂肪肝、前驅(qū)糖尿病、血脂異常、高血壓等患病率更高。⑤
健康時(shí)報(bào)圖
為什么北方人慢性病患病率高？
鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師康志強(qiáng)2023年在其醫(yī)院公眾號(hào)刊文中表示，北方人更易患上糖尿病等慢性病，歸納起來主要有三點(diǎn)：
1. 口味有點(diǎn)重
很多北方人吃得不健康。首先，北方的飯碗大、菜量大，不僅如此，北方人飲食中碳水化合物的比例高、菜品口味更重，高鹽高油，還常常要勾個(gè)芡。
2. 喝酒太猛了
要問哪里的人能最喝酒？答案總離不開內(nèi)蒙古、山東、東北等這些北方地區(qū)。但過量飲酒（每天飲酒量男性超過60克、女性超過50克）會(huì)增加糖尿病、高血壓等慢性病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
3. 運(yùn)動(dòng)比較少
身體活動(dòng)不足也是糖尿病等慢性病的重要危險(xiǎn)因素。很多南方地區(qū)多山，喜歡走路出行的人要比北方更多，這也從側(cè)面反映出：南方人的運(yùn)動(dòng)量普遍要高于北方人。而且北方寒冷季節(jié)時(shí)間長(zhǎng)，人們室外活動(dòng)會(huì)比南方少。⑥
北方人，生活中做好這幾點(diǎn)！
1. 吃得清淡一點(diǎn)
改改重口味，跟南方人學(xué)習(xí)吃得清淡一點(diǎn)。廣東省廣州市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師梁倩芳2017年在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，相較于北方，南方人的飲食習(xí)慣較為清淡，烹飪方式采用白灼、清蒸偏多。青菜在熱鍋中沸水一過，熟了就可撈上來，稍放香油、鹽即可食用。
用油少、口感淡，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。相較于大肆進(jìn)食油膩葷腥食物造成的脂肪堆積，清淡飲食比較易被消化吸收。⑦
2. 吃得少一點(diǎn)
北方人是出了名的豪爽，喜歡大塊吃肉、大碗喝酒，但正是這樣的飲食習(xí)慣，日積月累易造成腸胃負(fù)擔(dān)過重、無法消化。
南方人飯量較小，吃飯講求細(xì)品慢酌，延長(zhǎng)食物在口腔里的停留時(shí)間，為食物初步消化給足了時(shí)間，也減低了食欲。梁倩芳提醒，全素未必健康，平衡膳食是清淡飲食、葷素搭配。⑦
3. 吃得慢一點(diǎn)
北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院肝膽胰外科副主任醫(yī)師李成鵬2016年在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，細(xì)嚼慢咽可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)食物在口腔里的停留時(shí)間，促進(jìn)食物初步消化。
吃飯快，食物咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥，還會(huì)造成胃動(dòng)力下降，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變的可能。⑧
4. 別喝太多酒
上海東方醫(yī)院心臟外科主任醫(yī)師范慧敏2016年在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，長(zhǎng)期大量酗酒會(huì)增加2型糖尿病、高血壓、血脂異常、痛風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，另外吃得太油膩、酗酒，也是食管癌和肝癌的元兇。
像廣西、廣東、四川、海南這些長(zhǎng)壽人口較多的地區(qū)，人們的飲食習(xí)慣注重滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，講究花色品種和烹飪方式，飲酒喜低度米酒，一般不酗酒。南方人大多喜歡喝茶，其中綠茶更是有名的抗癌飲品。⑧
5. 多吃蔬果和海產(chǎn)品
范慧敏表示，華南地區(qū)蔬菜、水果、海魚和海藻類產(chǎn)品豐富，適當(dāng)多吃這些食物有利于健康長(zhǎng)壽。⑧
6. 脾氣別太火爆
山東省中醫(yī)院風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師張立亭2016年在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，北方人多是風(fēng)風(fēng)火火、性子急，容易肝氣暴漲、氣機(jī)逆亂，使五臟六腑的功能也變得紊亂，容易引發(fā)多種疾病。⑧
7. 寒冷天氣也要運(yùn)動(dòng)
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師閆雅更2017年在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，相較于南方，北方地區(qū)的寒冷季節(jié)長(zhǎng)達(dá)4-6個(gè)月，多進(jìn)食高熱量食物可儲(chǔ)備御寒的脂肪。
但是冬季儲(chǔ)存了脂肪，人們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于夏季卻更少，養(yǎng)成了多吃少動(dòng)的習(xí)慣。要減肥，北方人必須比南方人更加倍運(yùn)動(dòng)才行。⑦
本文綜合自：
①Li Y, Teng D I, Shi X, et al. Prevalence of diabetes recorded in China using 2018 diagnostic criteria from the American Diabetes Association: national cross sectional study[J]. bmj, 2020, 369.
②國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)《中國(guó)高血壓防治指南（2023年版）》
③Association between genetic predisposition and disease burden of stroke in China: a genetic epidemiological study. The Lancet Regional Health - Western Pacific. Published: May 21, 2023.
④2017年中國(guó)疾病控制中心《慢性病及其危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)》
⑤Chen K，Shen Z，Gu W，Lyu Z，Qi X，Mu Y，Ning Y；Meinian Investigator Group.Prevalence of obesity and associated complications in China：A cross-sectional，real-world study in 15.8 million adults. Diabetes Obes metab. 2023 Aug 17.
⑥2023-11-04鄭州大學(xué)附屬鄭州中心醫(yī)院《糖尿病更愛我們北方人！最扎心的“南北差異”來了......》
⑦2017-07-07健康時(shí)報(bào)《北方胖子比南方多》
⑧2016-01-11健康時(shí)報(bào)《南方人比北方人長(zhǎng)壽有道理》
來源：健康時(shí)報(bào)